Der Gast ist König – und gute Planung ist alles
Am 22.05.2025 hieß das Hotel Collegium Leoninum erneut unsere Schülerinnen und Schüler willkommen. Ausbildungsleiter Markus Taschinger begrüßte die 16 Schülerinnen und Schüler der 9. Klasse gemeinsam mit der Auszubildenden Sonia Mirzai und der dualen Studentin Emily Schürz herzlich mit einem „Welcome back!“.
Denn die Jugendlichen waren keine Unbekannten: Bereits im letzten Schuljahr hatten sie erste Einblicke in die Welt der Hotellerie erhalten. Diesmal stand ein praxisnaher Vertiefungstag auf dem Programm – mit dem Rahmenthema Eventplanung von A bis Z.
Zu Beginn tauschten sich die Schülerinnen und Schüler darüber aus, was einen guten Gastgeber oder eine gute Gastgeberin ausmacht. Schnell waren sich alle einig: Im Mittelpunkt steht immer der Gast. Ganz treffend fasste die Gruppe es so zusammen: „Der Gast ist König – oder Königin.“
Mit diesem Leitsatz ging es direkt in die nächste Phase: Die Schülerinnen und Schüler durften die Planung ihrer eigenen Abschlussfeier in die Hand nehmen – ein ideales Übungsfeld, um zu erkennen, wie komplex Veranstaltungsorganisation ist. Von Budgetierung über Raum- und Kapazitätsplanung bis hin zu Dekoration, Entertainment und Personalorganisation – alles muss durchdacht und aufeinander abgestimmt sein. „Eine Abschlussfeier hat keine Generalprobe – am Ende muss alles stimmen“, brachte es Herr Taschinger auf den Punkt.
Besonders kreativ wurde es bei der Gestaltung des Abschlussmenüs. Die Schülerinnen und Schüler überlegten sich eine komplette Menüfolge für ihre eigene Abschlussfeier – mit ganz persönlichen Lieblingsgerichten.
Zum Abschluss nahmen die Jugendlichen viele neue Eindrücke mit und wurden eingeladen, im Praktikum noch tiefer in die Welt des Hotels einzutauchen.